今年の4月27日に鰯とカボチャのケイジャンコロッケをYoutubeに投稿しました。
このレシピは、我が子のカボチャ嫌いがきっかけで作ったものです。
ただ、カボチャが嫌いと言っても、詳しく話を聞くと、ゴロンとそのままの形で出てくるのが嫌だとか、カボチャそのものは、あんまり美味しくないっていう話でした
これはカボチャの煮ものとかが該当するみたい。
潰したり他の食材と混ざっていたりすれば意外と食べられるとのこと。
子供は魚が好きなので、じゃあ、イワシを混ぜてカボチャ感を抑え、さらにチーズも加えたらおいしく食べられるんじゃないかと思い、レシピ開発をして完成したのがあの動画のレシピでした。
そんな意味ではカボチャは要注意なので、我が家ではあまり使わない食材だったりします。
私自身はカボチャが好きなので、おかずという意味でのテーマでは、なかなか考えるのが難しいと思うところです。
でも私の実家では、家族全員が同じものを食べる必要はなく、それぞれ好きなものを食べればいいんじゃないかという考え方がありました。そのため、食後なのに食パンを食べている人（つまり私の母）がいたんですよね。
それを見て、美味しそうだからちょっと頂戴と言ってしまう私とかｗ
ちょっと変わった家庭環境で育ってきましたが、こういう経験は柔軟に物事を考えられることにも繋がっていると思うので、今後もこの考えをベースに献立を考えていきたいなって思います。
